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景德镇市严把月饼生产安全关
作者:  来源:  发布时间:2018-09-17-08:32  【字体:  
 

中秋节临近,为加强节日期间月饼生产监管,督促月饼生产经营者进一步落实食品安全主体责任,保障广大人民群众月饼消费安全,近日,景德镇市市场局在全市范围内开展2018年月饼生产质量安全专项检查工作。

执法人员深入到企业的生产车间、原辅材料库房、包材库、成品库、化验室,查阅了有关资料和记录,全面检查了加工场所情况、设备设施情况、从业人员健康证明、进货查验情况、食品标签、生产环节控制、质量安全管理等内容。重点检查了企业的原辅材料采购索证索票是否完整;是否有滥用食品添加剂的行为;产品生产记录、销售记录是否完整。

截止目前,共出动执法人员32人次,检查月饼生产企业5家,小作坊6家。中秋节后市局还将及时组织县区局执法人员开展对月饼生产者节后库存、回收产品处理情况的追踪检查,及时追踪关注中秋节后下架月饼的去向和处置情况工作,积极防控食品安全风险隐患,严防回收月饼、更改保质期或者改换包装的过期月饼再次流入市场。

(食品生产监管科杨兰兰)